Faca Zakharov 11" Japonesa Yanagiba Bocho Madeira Canhoto + Caixa - ZKR1

Possui uma lâmina longa, reta, fina e pontuda. É perfeitamente adequada para fatiar e preparar cortes delicados de peixes, cortar os makis (rolinhos do sushi) e para fazer guarnições como leque de pepino.
A Yanagiba realiza cortes com muito mais precisão e com extrema destreza. É mais fácil de ser manuseada, garante a grossura ideal das fatias e não picota a carne, nem a folha de alga dos rolinhos.
A Zakharov Yanagiba Bocho foi inspirada nos modelos utilizados na região de Osaka (Terceira Cidade mais populosa do Japão), possui uma ponta pontiaguda cuja lâmina é feita com aço especial de 27,5 cm de comprimento total e Cabo em Madeira de Lei certificada.
O fio é de um lado só, portanto verificar se quem irá utilizar é destro ou canhoto (essa particularidade permite um corte mais preciso). Esta versão é para canhotos.

MEDIDAS APROXIMADAS

• Peso da faca: 150 g
• Peso com embalagem: 280 g
• Largura da lâmina (parte mais larga): 3,5 cm
• Comprimento da lâmina: 27,5 cm
• Comprimento total da faca: 37,5 cm
• Espessura: 2,5 mm